Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Florange, 57, Moselle, Grand Est
MISSIONS PRINCIPALES : Sous l'autorité hiérarchique de la direction du CCAS et du gestionnaire de cuisine, vous avez pour mission de participer à l'élaboration des repas pour le restaurant séniors du CCAS (Fabrication d'environ 100 repas par jour en moyenne) - Participer à la production des repas (liaison chaude et froide) et aux goûters dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, - Assurer la remise et le maintien en température, - Contrôler les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, .). - Respecter les délais de fabrication, - Assurer le dressage sur assiettes, - Participer si besoin au service en salle, - Participer à l'entretien de la cuisine, du matériel et de l'équipement du restaurant, - En l'absence du chef de cuisine, être en capacité de passer les commandes et d'élaborer des repas simples, - Réceptionner les livraisons, - Accueillir les usagers de la restauration. SPECIFICITES DU POSTE : - Restaurant ouvert uniquement du lundi au vendredi midi - Temps de travail : 20h/semaine. - Planning prévisionnel : 10h à 14h - Pas de restauration en soirée ni le week-end. Poste à pourvoir à compter du 5 janvier 2026. Contrat de 4 mois.